Американское издание: фермам не нужно больше быть в полях

Американское издание: фермам не нужно больше быть в полях

Bowery Farming имеет две вертикальные фермы на северо-востоке, а еще одна строится. «Вся наша цепочка поставок существует в этом здании», — рассказывает генеральный директор Ирвинг Файн. Его слова цитирует информационный ресурс Marketplace.

В получасе от Нью-Йорка находится склад, полный урожая, весь в лотках, уложенных один на другой. Ферма Керни, штат Нью-Джерси, является частью Bowery Farming, крупнейшей компании «вертикального земледелия» в США.

Ирвинг Файн — генеральный директор компании Bowery, соучредителем которой он выступил в 2015 году. Он провёл экскурсию для «Marketplace» по научно-исследовательской и опытно-конструкторской ферме Бауэри, в которой представлены шесть слоев сельскохозяйственных культур, растущих под светом, имитирующим солнце.

Посевы растут на ферме Бауэри в Керни, Нью-Джерси. Файн рассказывает, что аграрные культуры растут 365 дней в году, независимо от погоды и сезона. По его словам, на ферме такого типа нет проблем с вредителями и с излишнем расходом воды.

Бизнес-модель Bowery основана на выращивании сельскохозяйственных культур на крытых площадях, расположенных недалеко от городов, в которые выращиваемая продукция поступает в продажу.

В исследовательской и опытно-конструкторской части фермы команда Бауэри экспериментирует с выращиванием новых продуктов, таких как редис и клубника, чтобы добавить к своим предложениям. Это также место, где они тестируют урожай, чтобы найти ароматные культуры, которые Бауэри сможет выращивать, благодаря регулируемой среде в помещениях и близости к рынкам.

«Если вы думаете о сельском хозяйстве на открытом воздухе, то есть три вещи, которые влияют на выбор культур: придётся бороться с вредителями, засухой и обеспечивать транспортировку», — сказал он.

Похожие записи

Органику стандартизируют

Органику стандартизируют

Вопросы поддержки фермеров обсудили на первом заседании рабочей группы при Правительстве РФ

Вопросы поддержки фермеров обсудили на первом заседании рабочей группы при Правительстве РФ

Учёные успешно скрестили московский и канадский сорта земляники

Учёные успешно скрестили московский и канадский сорта земляники

Системообразующие предприятия в АПК получили льготные кредиты

Системообразующие предприятия в АПК получили льготные кредиты