Американское издание: фермам не нужно больше быть в полях

Американское издание: фермам не нужно больше быть в полях

Bowery Farming имеет две вертикальные фермы на северо-востоке, а еще одна строится. «Вся наша цепочка поставок существует в этом здании», — рассказывает генеральный директор Ирвинг Файн. Его слова цитирует информационный ресурс Marketplace.

В получасе от Нью-Йорка находится склад, полный урожая, весь в лотках, уложенных один на другой. Ферма Керни, штат Нью-Джерси, является частью Bowery Farming, крупнейшей компании «вертикального земледелия» в США.

Ирвинг Файн — генеральный директор компании Bowery, соучредителем которой он выступил в 2015 году. Он провёл экскурсию для «Marketplace» по научно-исследовательской и опытно-конструкторской ферме Бауэри, в которой представлены шесть слоев сельскохозяйственных культур, растущих под светом, имитирующим солнце.

Посевы растут на ферме Бауэри в Керни, Нью-Джерси. Файн рассказывает, что аграрные культуры растут 365 дней в году, независимо от погоды и сезона. По его словам, на ферме такого типа нет проблем с вредителями и с излишнем расходом воды.

Бизнес-модель Bowery основана на выращивании сельскохозяйственных культур на крытых площадях, расположенных недалеко от городов, в которые выращиваемая продукция поступает в продажу.

В исследовательской и опытно-конструкторской части фермы команда Бауэри экспериментирует с выращиванием новых продуктов, таких как редис и клубника, чтобы добавить к своим предложениям. Это также место, где они тестируют урожай, чтобы найти ароматные культуры, которые Бауэри сможет выращивать, благодаря регулируемой среде в помещениях и близости к рынкам.

«Если вы думаете о сельском хозяйстве на открытом воздухе, то есть три вещи, которые влияют на выбор культур: придётся бороться с вредителями, засухой и обеспечивать транспортировку», — сказал он.

Похожие записи

Сбор томатов модернизируют, фасовку — автоматизируют

Сбор томатов модернизируют, фасовку — автоматизируют

Хлебовозы предлагают избавить от тахографов

Хлебовозы предлагают избавить от тахографов

Обеспечение сёл хлебом станет одной из тем форума сельских пекарей

Обеспечение сёл хлебом станет одной из тем форума сельских пекарей

В России собрали больше картофеля, чем в прошлом году

В России собрали больше картофеля, чем в прошлом году