В российском мёде нашли остаточные количества лекарственных средств

В российском мёде нашли остаточные количества лекарственных средств

Россельхознадзор осуществляет усиленный контроль за безопасностью меда. В рамках такого мониторинга Служба фиксирует участившиеся случаи выявления в меде российских производителей, в том числе имеющих право поставок в страны ЕАЭС и за рубеж, остаточных количеств лекарственных средств и продуктов химического распада сахаров. Об этом сообщается на сайте ведомства.


Так, в начале ноября остатки метронидазола были обнаружены в меде, изготовленном в Алтайском крае и Республике Татарстан, превышение содержания гидроксиметилфурфурала выявлено в мёде из Новгородской области.


По выявленным нарушениям территориальными управлениями Россельхознадзора приняты меры реагирования в соответствии с российский законодательством.


Кроме того, продукция производителей, допустивших несоответствия, поставлена на усиленный лабораторный контроль в Реестре предприятий-поставщиков ЕАЭС.


Метронидазол относится к группе антибактериальных препаратов, которые используют для лечения и профилактики болезней пчел. Содержание в продуктах пчеловодства остаточного количества данного средства свидетельствует об их применении на пасеках с несоблюдением сроков выведения препарата из организма насекомых.


При этом наличие остатков лекарственных средств, включая метронидазол, в мёде запрещены не только законодательством России и ЕАЭС, но и большинства стран мира, в том числе государствами Евросоюза и Китаем, куда интенсивно экспортируется российская продукция.

Как известно регулярное употребление человеком пищевых продуктов (в том числе мёда), содержащих остатки антибактериальных препаратов, грозит негативным влиянием на микрофлору кишечника, аллергическими реакциями, а также способствует развитию устойчивости (резистентости) микроорганизмов к антибактериальным препаратам.

Антибиотикорезистентность угрожает человечеству в борьбе с распространенными инфекциями, и многие заболевания (бактериальная пневмония, туберкулез и др.) становится труднее, а иногда и невозможно лечить из-за снижения эффективности антибиотиков.

В свою очередь гидроксиметилфурфураль является промежуточным продуктом химического разложения сахаров. Его высокое содержание в меде свидетельствует о подкормке пчёл гретым сахаром или патокой или о неоднократном разогревании мёда и других нарушениях технологического процесса.

Таким образом, данный показатель относится к так называемым индикаторам качества и может косвенно указывать на фальсификацию продукции.

Россельхознадзор обращает внимание участников оборота мёда на необходимость неукоснительного выполнения требований законодательства России, ЕАЭС и стран-импортеров продукции пчеловодства.

Похожие записи

Сбор томатов модернизируют, фасовку — автоматизируют

Сбор томатов модернизируют, фасовку — автоматизируют

Хлебовозы предлагают избавить от тахографов

Хлебовозы предлагают избавить от тахографов

Обеспечение сёл хлебом станет одной из тем форума сельских пекарей

Обеспечение сёл хлебом станет одной из тем форума сельских пекарей

В России собрали больше картофеля, чем в прошлом году

В России собрали больше картофеля, чем в прошлом году