Юрий Кацнельсон: «Развитие сельского хлебопечения — актуальная тема для современной России»

Юрий Кацнельсон: «Развитие сельского хлебопечения — актуальная тема для современной России»

11-13 октября 2022 года в Москве прошел Форум сельских пекарей России, организованный Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и Российской Гильдией пекарей и кондитеров, сообщает пресс-служба организации.


— Форум мы приурочили к юбилею Российской Гильдии пекарей и кондитеров. 14 октября нашей организации исполнилось 25 лет. За все эти года мы регулярно проводили соревнования по хлебопечению, но в этот раз впервые сделали акцент на сельских пекарей. На пленарном заседании форума нами была представлена концепция развития сельского хлебопечения. Тема это сейчас очень актуальна, так что мы продолжим ее поддерживать и дальше в рамках своей деятельности, — рассказал президент РОСПиК Юрий Кацнельсон.


Напомним, что Форум проводился с целью повышения профессионального мастерства, обмена опытом, поиска и поддержки наиболее талантливых пекарей и возрождения культуры, навыков и традиций хлебопечения, продвижения хлебной продукции.


В тексте, распространённом пресс-службой гильдией, также говорится, что развитие сельского хлебопечения отвечает целям и задачам Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», а также государственной программе «Комплексное развитие сельских территорий». Работа в этом направлении позволит сохранить количество сельских поселений и обеспечит местное население свежей и разнообразной хлебобулочной продукцией.


А уже на пленарном заседании в Тимирязевской академии участниками были подняты вопросы о проблемах и перспективах развития сельского хлебопечения.

Похожие записи

Картофельный Союз подискутировал с АШАНОМ

Картофельный Союз подискутировал с АШАНОМ

Современный зерновой комплекс появился в Бурятии

Современный зерновой комплекс появился в Бурятии

Органические удобрения начнут производить в Башкирии

Органические удобрения начнут производить в Башкирии

Правительство расширит поддержку производителей овощей в Калининградской области и на Дальнем Востоке

Правительство расширит поддержку производителей овощей в Калининградской области и на Дальнем Востоке