В Лондонском бомбоубежище выращивают кориандр

В Лондонском бомбоубежище выращивают кориандр


В подземном укрытии от воздушных налётов времён Второй мировой войны, где слышно, как лондонские поезда стучат колёсами, ароматные листья кориандра склоняются к розовому свечению светодиодных лампочек — так фермы могут выглядеть в недалёком будущем. Об этом сообщает Reuters.

Zero Carbon Farms выращивает травы и салаты в Клэпеме, на юге Лондона, густонаселенном районе, где нет места для обычного сельского хозяйства. Но в 30 метров под землёй есть километр тоннелей, и технологии сделали земледелие здесь реальностью.
Спустя семь лет после первого урожая компания планирует удвоить площади, отзываясь на растущий спрос на свои травы и салат со стороны крупных британских ритейлеров, таких как Marks & Spencer (MKS.L) и местных ресторанов.


Покупателям нравится свежесть продукта, который может попасть на тарелку закусочной в течение двух часов после сбора урожая, а также его прибытие в город без увеличения выбросов по воздуху или из долгого путешествия.


«Будущее очень, очень светлое для этой отрасли, и я думаю, что на самом деле фундаментальной точкой опоры будет правильное применение технологий», — сказал главный производитель фермы Томмазо Вермейр.

Похожие записи

Фермеры ЕС блокируют границы в знак протеста, польские просят помощи у Путина

Фермеры ЕС блокируют границы в знак протеста, польские просят помощи у Путина

В марте латвийские фермеры выйдут на новые акции протеста

В марте латвийские фермеры выйдут на новые акции протеста

Греческие фермеры покидают Афины

Греческие фермеры покидают Афины

Польшу ждет Армагеддон

Польшу ждет Армагеддон