Отечественное производство позволит заместить до 25% импорта

В Воронежской области открыли первое в России производство концентрата молочных белков. Мощности по глубокой переработке молока для получения концентрата молочных белков 85% запустила группа компаний «Молвест». Завод в городе Калач будет выпускать 2,5 тыс. тонн продукции ежегодно. Об этом сообщает телеграм-канал Минсельхоза.

Концентрат молочных белков имеет широкое применение в пищепроме — от детского и спортивного питания до сыров и кондитерской промышленности. При этом сегодня он полностью завозится в нашу страну из-за рубежа. Создание отечественного производства позволит заместить до 25% импорта.

Объём инвестиций в проект составил порядка 2 млрд рублей.