В Британии появился интересный проект, предусматривающий получение свежих продуктов питания местного производства, содействие устойчивому развитию сельского хозяйства и сокращение выбросов углерода. Об этом сообщает британская The Guardian.
В проекте планируется созданию первой в своем роде городской фермы на вершине многоэтажной автостоянки в Бирмингеме под эгидой «превращения серого пространства в зелёное производительное пространство».
Slow Food Birmingham, организация, которая продвигает гиперлокальное производство продуктов питания, направила в мэрию предложения построить ферму, стеклянные домики, общественное пространство и сад, а также образовательный центр и кафе на этом месте.
В предложении говорится, что ферма будет обеспечивать жителей Бирмингема свежими продуктами питания, выращиваемыми рядом с ними, одновременно содействуя устойчивому сельскому хозяйству и сокращению выбросов углерода.
«Наше предложение является частью переосмысления системы, призванной обеспечить продовольственную безопасность, так мы подстраиваемся под меняющейся мир», — сказала Кейт Смит, основатель и руководитель проектов в Slow Food Birmingham.
По словам представителей компании перепрофилирование верхних этажей автостоянки стало первым шагом в её видении «превратить серое пространство в зелёное, соответствующее потребностям и желаниями местного сообщества».
