Мясокомбинат в Тульской области искусственно увеличивал срок годности продукции

В прошлом месяце сотрудники Россельхознадзора провели проверку мясокомбината из Тульской области, Алексинский район, сообщается на сайте ведомства.

При анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой установлено незаконное изменение сроков годности продукции.

Так, 15 марта 2023 года предприятием были выработаны полуфабрикаты из мяса птицы «котлеты из курицы «Пожарские» весом 248 кг сроком годности до 1 мая 2023 года. Далее, из указанной партии полуфабрикатов вырабатывается продукция «котлеты из курицы «Пожарские» весом 120 кг, срок годности которой незаконно продлевается до 20 сентября 2023 года, что подтверждается производственным сертификатом. Таким образом, предприятием не обеспечено соблюдение требований безопасности пищевой продукции.

Указанные действия являются нарушением обязательных требований Закона Российской Федерации «О Ветеринарии», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

Мясокомбинат получил предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.