В мёде выявили лекарственный препарат

Сотрудники отдела токсикологических и радиологических исследований Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 17 июня впервые в текущем году выявили остаточное содержание лекарственного препарата в образце мёда. Об этом сообщается на сайте организации.

Продукт проверяли на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Исследование проводилось с помощью жидкостного хроматографа с масс-спектрометрическим детектированием.

По результатам испытаний в мёде выявили метаболит нитрофурана – фуразолидон, который относится к антибактериальным препаратам широкого спектра действия, содержание которых в меде нормативами не допускается. Специалисты подчеркнули также, что применение фуразолидона на территории РФ для лечения пчел запрещено.

Для человека регулярное употребление меда с остаточным количеством антибиотиков грозит развитием антибиотикорезистентности.

Выявление небезопасной пищевой продукции исключает возможность ее реализации. Результаты исследований в установленном порядке были направлены в Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора.