Политика Трампа может обрушить пищевую промышленность США
Президент угрожает депортировать основных сельскохозяйственных рабочих, продуктовых клерков и водителей доставки еды. Но без них полки могли опустеть и цены могли взлететь, анализирует ситуацию британская The Guardian.
Нападки администрации Трампа на иммигрантов начинают ударить по американскому продовольственному снабжению.
В Техасе фермеры, которые в течение многих лет зависели от людей, не имеющих документов, то есть от дешёвой рабочей силы — для посадки, сбора урожая и перевозки продукции — сообщили, что рабочие остаются дома, чтобы избежать рейдов со стороны Иммиграционной и таможенной полиции. В Лос-Анджелесе рестораны и фудтраки были вынуждены закрыться, поскольку иммигранты, которые готовят и обслуживают, боятся льда и других правоохранительных органов.
«Сельскохозяйственные рабочие во многих штатах думают о том, чтобы покинуть страну, потому что они сталкиваются с большим количеством препятствий для работы в рамках этой антииммигрантской администрации, — сказала Элизабет Родригес, директор по защите интересов сельскохозяйственных рабочих в Национальном министерстве сельскохозяйственных рабочих, давней организации на юге Техаса, — Они напуганы, возможностей меньше, и они здесь уже не процветают. Их страхи скоро будет заметят все и произойдёт это во время сбора урожая, когда количество продуктов сократится».
Работа в секторе от поля до стола, одном из пяти рабочих мест в пищевой промышленности выполняется иммигрантами, что эквивалентно 14 миллионам рабочих во всем секторе. Это включает 27% сельскохозяйственных рабочих по всей стране и 33% мясокомбинатов. В ресторанах 46% поваров и 31% поваров родились за пределами США — в основном в Мексике, Китае, Гватемале и Сальвадоре.
Эти рабочие места имеют решающее значение: иммигранты составляли непропорционально большое количество «важных» работников во время пандемии Covid-19, и многие из них подвергались воздействию небезопасных условий, чтобы можно было собирать урожай, доить коров и доставлять их на вынос.
«Будь то рабочие за кулисами на мясокомбинатах или на переднем крае продуктового магазина, наша страна в значительной степени полагается на труд иммигрантов, чтобы поддерживать нашу продовольственную систему и кормить наши семьи», — сказал Марк Лаурицен, международный вице-президент United Food and Commercial Workers International Union. «Без стабильной, квалифицированной рабочей силы безопасность и качество могут снизиться, полки могут опустеть, а цены на продукты питания могут вырасти ещё больше».
Большинство американцев это понимают. В преддверии прошлогодних выборов 75% зарегистрированных избирателей заявили Pew Research, что, по их мнению, незарегистрированные иммигранты в основном заполняют те рабочие места, которые не привлекают граждан США.
И теперь, с полицейскими рейдами и массовыми депортациями, эти рабочие места стали ещё более опасными. По крайней мере, один работник фермы, Хайме Аланис, 57-летний мексиканец, умер после падения из теплицы, пытаясь сбежать от вооруженных агентов во время рейда на юге Калифорнии на прошлой неделе. В ответ на эти ужасающие рейды, которые распространяются и становятся всё более жестокими, некоторые сельскохозяйственные рабочие в Калифорнии планируют забастовку в ближайшие недели и будут призывать потребителей бойкотировать продукцию.
