На коровьей ферме Дэвида Бартона в живописном Котсуолде на западе Англии месяцы жары и засухи оставили его 200 голов в Салерах, Херефордах и Сассексах только с высохшими полями. Об этом сообщает Агентство Рейтер.

«Смотрите, это же пыль, — сказал он, пиная землю, — Это то, что вы увидите в (Соединенных) Штатах или в Австралии. Это не для Англии, это смешно».

Это результат самой сухой весны в Англии за более чем 100 лет и самого сухого периода с января по июль с 1929 года, согласно данным британской метеослужбы. В нем говорится, что лето 2025 года, вероятно, будет самым тёплым в Великобритании с тех пор, как записи начались в 1884 году, отодвинув 2018 год с первого места.

«Этот год необычайный, я никогда не видел ничего подобного», — сказал Бартон.

Клиентами на говядину от фермы «Мэйнор», которая принадлежит семье Бартона вот уже три поколения, являются высококлассный бакалейщик Вайтроуз и сеть ресторанов Хоуксмур.

Как и у многих животноводов по всей Англии, у него не было другого выбора, кроме как растратить зимние запасы кормов уже в начале этого года, что резко увеличило его расходы.

Бросив пасти два месяца назад, Бартон кормил своих коров два раза в день смесью силоса, сена и зерновых, чтобы они получали необходимые питательные вещества.

Но его стадо всё еще голодно и гоняется за его трактором по полям, чтобы получить больше еды после кормления.

Положение Бартона типично для более широкого кризиса для британских животноводов, многие из которых обеспокоены благополучием своих животных и финансовой жизнеспособностью на фоне и без того небольшой прибыли.

Согласно данным министерства сельского хозяйства, производство британской говядины в прошлом году составило более 4 миллиардов фунтов стерлингов (5,4 миллиарда долларов).
Бартон тратит на корм примерно на 1000 фунтов ($1351) в неделю больше, чем обычно в это время года.

С дополнительными издержками производства, как правило, не связанными с его продажной ценой, ему грозит дорогая зима.

«К сожалению, мне придётся принять этот удар», — сказал он.

Кризис также поднимает вопросы о продовольственной безопасности Великобритании, и с ростом затрат производителей добавляет дополнительное давление на цены на продукты питания, которые выросли в этом году.

Официальные данные в начале этого месяца показали, что цены на продукты питания в Великобритании были на 4,9% выше, чем годом ранее, а стоимость говядины является ключевым компонентом.

Для Стефана Эразма это шаг в правильном направлении в обеспечении того, чтобы он максимизировал производство, защищая при этом окружающую среду.

В то время как для некоторых растениеводов, таких как производители клубники и малины, солнечная весна означала рекордный урожай, культуры, такие как брассика, включая брокколи, капусту и цветную капусту, борются с предупреждениями о дефиците.

Бартон, который является председателем Национального совета по животноводству союза фермеров, сказал, что правительство Великобритании могло бы сделать больше, чтобы помочь отрасли, которая также шатается от предлагаемых изменений в налоге на наследство.

Правительство могло бы временно ослабить некоторые экологические схемы, чтобы земля могла быть выпущена для выпаса в начале этого года, сказал он.

Бартон был обеспокоен тем, что некоторые финансово напряженные фермеры могут быть вынуждены уменьшить размер своих стад.

«Я действительно обеспокоен тем, что фермеры примут решение о сокращении поголовья коров, и это только последнее, что нам нужно сделать», — сказал он.