В этом сезоне аграрии соберут более 1,7 млн тонн бахчевых

Эксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка бахчевых в России и обозначили ключевые тенденции его развития. По данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, «валовый сбор бахчевых в этом сезоне может превысить 1,7 млн тонн».

В 2025 году бахчеводы освоили под культуры порядка 89,8 тыс. га посевных площадей. Регионами-лидерами по производству бахчевых традиционно останутся Оренбургская, Астраханская и Волгоградская области.

В свою очередь, по мнению, экспертов сервиса путешествий «Туту» самыми арбузным регионам России также является Астраханская область. Отмечается, что в этом регионе особый климат: жара как в сауне и вода из Волги. Благодаря этому бахчевые созревают раньше всего — во второй половине июля. Самыми сладкими они становятся в конце октября.

Соотечественникам также посоветовали ехать в путешествие за дешёвыми плодами в Волгоградскую область. Там их можно есть с конца июля до конца сентября. Кроме того, с середины августа сезон соль-илецких арбузов начинается еще в одном российском регионе — Оренбургской области.

РСХБ также сообщает, что «рынок бахчевых в России имеет выраженный фермерский характер: в 2024 году порядка 59% площадей занимали личные подсобные хозяйства (ЛПХ), а 35% – крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ). Оставшиеся 6% пришлись на сельскохозяйственные организации».

Объёмы площадей коррелируют с объемом собранной продукции. В 2024 году на бахчах ЛПХ было собрано порядка 1 млн тонн ягод. КФХ в свою очередь произвели 532 тыс. тонн бахчевых, а сельхозорганизации — 94 тыс. тонн.

Кроме того в августе этого года сотрудники РСХБ провели опрос среди тысячи человек от 21 до 55 лет и выяснили, что «большинство россиян (55% опрошенных) не могут выбрать между арбузом и дыней, называя оба варианта идеальными летними десертами. При этом 30% респондентов отдают предпочтение исключительно арбузу, а 15% выбирают дыню».

Учитывая скрупулезность при выборе арбуза, «более половины россиян (63% опрошенных) предпочитают покупать арбузы на фермерских рынках, а 35% — в супермаркетах. Только 2% опрошенных готовы положиться на сервисы доставки и получить летнее лакомство к порогу дома».

Напомним, что арбуз содержит немалый набор полезных элементов, среди них витамины С и В, каротин, фолиевая и пантотеновая кислоты, пектины, железо, магний, растительная клетчатка. Полезные свойства арбуза помогают улучшить работу пищеварительных органов, сердечно-сосудистой системы, оказывают омолаживающий эффект и благоприятно влияют на кожу. А ещё арбуз отличается низкой калорийностью, энергетическая ценность в среднем составляет всего 38 килокалорий на 100 граммов мякоти.

Находится применение и семенам арбуза: из них делают масло, которое не уступает по своим медицинским свойствам миндальному. Часто продукт используют в косметических целях. Арбузные семечки нередко употребляют и в пищу, например, в Западной Африке, Китае.

И, конечно же, в жаркое время арбуз любят за освежающий эффект.