Российские учёные ищут ключ к долголетию сельскохозяйственных животных

Исследователи из Уральского НИИ ветеринарии при поддержке Российского научного фонда приступили к масштабному исследованию механизмов преждевременного старения у скота и птицы. Используя современные молекулярные методы, они намерены выяснить причины раннего «износа» организма в условиях промышленного животноводства, чтобы увеличить продуктивное долголетие животных и укрепить продовольственную безопасность страны. Об этом сообщила пресс-служба УрФАНИЦ УрО РАН.

В тексте релиза говорится, что «обеспечение продовольственной безопасности требует не только повышения продуктивности животных, но и увеличения сроков их хозяйственного использования. Однако интенсивные технологии содержания приводят к высокой метаболической нагрузке, преждевременному износу организма и ранней выбраковке ценных особей. Уже в молодом возрасте у животных развиваются поражения печени, почек, сердца и сосудов, что напрямую сказывается на качестве и количестве продукции».

Для решения этой проблемы в Уральском научно-исследовательском ветеринарном институте УрФАНИЦ УрО РАН реализуется проект, поддержанный грантом РНФ. Его уникальность заключается в применении передовых методов — иммуногистохимии и криогистохимии, которые позволяют изучать тонкие молекулярные механизмы старения на уровне тканей. Эти методики, в отличие от классической гистологии, помогают обнаруживать специфические маркеры, например, пигмент липофусцин, считающийся одним из признаков «износа» клетки.

«Наша задача — дать пространственную характеристику тем патологическим процессам, которые сегодня мы видим лишь фрагментарно. Мы сравниваем транскриптомные и метаболомные особенности у разных видов животных, чтобы не только понять общие закономерности старения, но и выявить видовую специфику. Это позволит разработать точечные меры коррекции: через питание, условия содержания или фармакологию», — поясняет Ольга Соколова, руководитель Уральского научно-исследовательского ветеринарного института УрФАНИЦ УрО РАН.

Полученные данные позволят по-новому взглянуть на физиологию старения и разработать практические меры для профилактики ранней дегенерации органов у продуктивных животных. Кроме того, это исследование имеет важное значение для фундаментальной науки, внося вклад в сравнительную физиологию, и может пролить свет на механизмы старения у человека.

Интересно, что благополучие сельскохозяйственных животных, от которого так или иначе зависит и долголетие, является ключевым аспектом ESG.

Благополучное животное должно иметь хорошее физическое и психическое здоровье, но одним здоровьем дело не ограничивается. Важно, чтобы оно там, где живет, могло проявлять свое естественное поведение. Всемирная организация по охране здоровья животных отмечает, что животное полностью здорово, когда оно хорошо себя чувствует, находится в комфортных условиях, питается адекватным рационом, может проявлять свое естественное поведение — и не страдает.

А вот ESG (Environmental, Social, Governance) — это совокупность экологических, социальных и управленческих критериев, которые используются для оценки устойчивости и корпоративной ответственности компаний, а также для принятия инвестиционных решений в сфере устойчивого развития. Компании, стремящиеся соответствовать высоким стандартам ESG, уделяют особое внимание условиям содержания, кормления и использования животных для производства продуктов питания.

Сюда входит содержание животных, которое способствуют их физическому и психологическому здоровью. Животные должны содержаться в достаточно просторных загонах или помещениях, чтобы иметь возможность свободно двигаться, вставать, ложиться и принимать естественные позы. Важным аспектом является поддержание подходящей температуры, вентиляции и влажности в помещениях, где содержатся животные

Снижение переполненности, минимизация шума и создание спокойной обстановки способствуют снижению уровня стресса у животных, что положительно сказывается на их здоровье.
Качество также кормления сельскохозяйственных животных непосредственно влияет на их здоровье и производительность. Речь идёт о сбалансированном питании и безопасным кормах, свободных от токсинов и вредных добавок.

Внедрение таких практик способствует повышению доверия со стороны потребителей и укреплению репутации компании.