Картофелеводы получат словарь

Мировая картофельная промышленность обрела новый специализированный справочный ресурс «Глобальный словарь картофельной промышленности», всеобъемлющий том в мягкой обложке, призванный внести ясность в терминологию, концепции и выражения, используемые в цепочке создания стоимости картофеля. Об этом сообщается на сайте Potato News Today.

Составленный Луки Петерс, редактором и издателем Potato News Today, 696-страничный словарь был разработан в качестве практического рабочего инструмента для производителей, менеджеров хранилищ, агрономов, консультантов, переработчиков, исследователей, преподавателей, студентов, поставщиков и других специалистов, вовлеченных в картофельный сектор.

Вместо того, чтобы предлагать узкий академический глоссарий, книга была структурирована как широкое, удобное для пользователя справочное руководство, организованное вокруг реального языка отрасли — от производства и хранения до переработки, торговли, устойчивости, семян, селекции и технологии.

За многие годы стало всё более очевидным, что картофельный сектор использует обширный и часто узкоспециализированный словарь, который редко собирается в одном доступном месте. Например, термины, которые могут быть знакомы специалисту по хранению, могут быть менее знакомы производителю, студенту, процессору, трейдеру или новичку отрасли. То же самое относится к агрономии, защите растений, послеуборочному управлению, переработке, маркетингу и обсуждению устойчивого развития.

Для устранения этого пробела был составлен глобальный словарь картофельной промышленности.
Его цель проста: предоставить четкое, практическое, понятное руководство по словам и понятиям, которые имеют значение в мировой картофельной промышленности, и сделать это в формате, который полезен в повседневной профессиональной жизни.

Одной из отличительных особенностей книги является ее организация в восемь основных направлений, отражающих основные сегменты цепочки создания стоимости картофеля. Это:

Производство и агрономия
Вредители, болезни и защита растений
Переработка и качество продукции
Хранение и пост-сбор урожая
Рынки и торговля
Семя и селекция
Технологии и данные
Устойчивое развитие и гарантии
Эта структура делает словарь более чем простым списком терминов. Это позволяет читателям взаимодействовать с языком картофельной промышленности в контексте, в котором он фактически используется, а также дает возможность для перекрестных ссылок и перекрывающихся значений, которые, естественно, встречаются в разных секторах.

Фото Freepik.