Школьников попытались накормить говяжьими хвостами

Управление Россельхознадзора выявило факт поставки в школу Курганской области запрещенной животноводческой продукции. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Индивидуальный предприниматель из Курганской области поставил 6 партий общим весом 49,5 кг замороженных суповых наборов из хвостов говяжьих в муниципальное общеобразовательное учреждение «Половинская средняя общеобразовательная школа».

Как говорится в тексте информационного сообщения, «своими действиями предприниматель нарушил обязательные требования Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

К примеру, согласно техническому регламенту при производстве пищевой продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование продуктов убоя продуктивных животных, птицы, рыбы, подвергнутое повторному замораживанию; мяса механической обвалки; коллагенсодержащего сырья из мяса птицы; блоков замороженых из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев; говядины жилованной с массовой долей соединительной и жировой ткани более 20 процентов, субпродуктов продуктивных животных и птицы, за исключением печени, языка и сердца.

Именно говяжий хвост является мясным субпродуктом, запрещённым к использованию для детского питания.

В итоге предприниматель получил предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства, а его регистрация во ФГИС «Меркурий» была приостановлена.

Кроме того, сотрудники Россельхознадзора направили информационное письмо в Департамент образования и науки Курганской области о выявленном нарушении, чтобы оно учитывалось при заключении будущих контрактов на поставку пищевой продукции в детские учреждения.